北海道で食べた北海道のグルメ回転寿司「函太郎」が素敵【新千歳空港】

北海道のすべての日程を終え、新千歳空港にやってきました。

台風が接近してましたが、予定通りのフライトで問題なさそう。

朝にマルトマ食堂に行ってからなにも食べていなかったので、空港で北海道最後の食事を楽しみたいと思います。

やってきたのはグルメ回転寿司の函太郎。北海道以外にも出店していて、東京駅にも店がありますね。

割と値が張る高級路線の店ですが、東京で食べても北海道産のネタがとても美味しいので、ならば北海道で食べると…と勢い込んでやってきました。

この日のおすすめ品です。活タコ、たらこに生いわし！楽しみです。

グランドメニューはこんな感じです。200円台から上の価格帯がメインで、400〜500円以上するものも結構あります。北海道以外のネタも厳選して使っていて、鯛は「鯛一郎」を押しています。

いつものように生いわしからスタート。「いわしを制するものは回転寿司を制する」です。

脂がのっていてトロトッロ。深い甘みがたまらない！

飲み物はサッポロクラシックにします。ぴったり料理に合うって感じでもないですが、後味の苦みがクセになります。

活ホッキ！牛丼が2杯食べられる高級ネタ。

ほどよい弾力と濃厚な旨み。おいしくないわけがない。

限定品だという紅鮭の筋子にぎりです。美しい…。

これはおいしい！プチプチ食感で適度な塩気、伸びのある味わい。

にしんもありました。

タイトな味わいで、THEにしんって感じ。生で食べられるのは珍しい。

函太郎の生サーモンは絶品なのでぜひ。サーモンだけでも、サーモン、生サーモン、とろサーモンの3種類があります。

生サーモンでも十分な脂のノリ。脂が、脂が甘いよ。

たらこのにぎり。

んまい！

サンマにぎり。

秋ですねえ。香りがすごく良くてまろやかな甘み！

八角（だったかな？）。

日高産だそうです。むむ、これは上品な白身。おいしいですね。

本マグロの中トロでシメにします。

とろける甘み。ほどよい酸味。まさに中トロ・オブ・中トロな一皿！

函太郎、さすがのレベルでしたね。お店が広く入りやすいようだったので、新千歳空港で小腹が空いた時にオススメです。

さあ、東京に帰りましょう。

◆函太郎新千歳空港店
千歳市美々987-22新千歳空港国内線旅客ターミナル3F
0123-25-3310
10:30～21:00
https://www.hk-r.jp/shop/