新橋の行列うどん店「七蔵」稲庭うどんと丼のセットがかなりレベル高い

新橋で昼まで打ち合わせがある日は、朝から何を食べようかで頭がいっぱいになります。

とはいえ会社に戻る予定があるため、あまり並んだり新橋駅から離れたりするのは厳しい。そこでやってきてしまうのは、毎度おなじみ新橋駅前ビルです。

今回やってきたのは2階にある七蔵。昼間だけ営業する稲庭うどんが人気の店で、ランチタイムはいつもこの行列!

ただお店のキャパがあるのと、店員さんの段取り&流れ作業ワークが素晴らしいので、待っている人数に比べるとスピーディに案内される印象があります。

メニューは稲庭うどんの特製スープつけ麺の単品とセットのみ。

セットの丼はまぐろ丼やばらちらし、サーモンといくらの親子丼など8種類。小から大のサイズによって、1100~1500円くらいの価格レンジです。

この日は稲庭うどん七蔵特製スープつけ麺とサーモンといくらの親子丼セットにしました。

直径30センチはあろうかというざるには、茹でたてツヤツヤの稲庭うどんが盛られています。広げられているとはいえ、これで小ですからね。

コシがある絶妙な食感で、さすがは専門店という感じです。

なにより、うどんがよく絡まるこの特製スープがめちゃくちゃおいしいんです。

鰹節ベースのダシに、ペースト状にした鶏肉とゴマを加えたオリジナルスープ。鰹節と鶏肉の風味が良く、ゴマがクリーミーな味付けでまとめた絶品です。

ベースのダシにはセロリも入っているようで、スパイシーな香りが良いアクセントを加えています。

そしてこちらが丼。単品でも600円は取れそうな、鮮度の良いサーモンといくらを使っています。

うどん、丼、うどん、丼、うどん…と往復してるうちに、箸はどんどん加速していき、気が付くとあれほどボリューミーだったうどんざるも空っぽ。

セットでメインを2品並べてくるという、客本位すぎる一軒でした。新橋駅前ビル、やっぱりめちゃくちゃレベル高い。

またすぐにでも再訪したいお気に入り店でした。

七蔵
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2階
03-3571-5012
11:00〜15:00
土曜、日曜、祝日休み
http://www.nanakura.co.jp/quality/index.html

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