【リピ確】渋谷「なぎ」の本わさび丼がウマすぎて酒と刺身がエンドレス

渋谷・百軒店の「なぎ」によく行きます。渋谷のお店の中では、かなり行く方です。知ってる人も多いと思いますが、立ち飲みでリーズナブルだけど料理やつまみが相当レベルが高く、福島のお酒も500円から飲める店です。

月に1回以上行っているのに、今見て見たらお店の写真は1枚も持ってなかったんですけど。道玄坂を上って百軒店の門をくぐって100mもしないうちに着くいい感じの店がなぎです。

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先週なぎに行った時、「本わさび丼」だったか「わさび丼」っていうメニューを食べたらとにかくウマすぎました。

静岡産の香りが良いわさび。店にあるのは本当に良い素材ばかり

わさび丼を注文すると、かつおぶしがのったごはん、わさび、鮫肌おろしが来ます。

そう、これはわさびを自分でおろして、ごはんにのせたり、つまみとして食べたりできるメニューなんです。

鮫の皮を使うから鮫肌おろし。きめこまかくクリーミーなおろしわさびができる

これをごはんにのせて食べると、嘘みたいにウマい。わさびがとにかくウマい。みずみずしいわさびの香りと山菜のような奥深い風味。最後に爽やかな辛さが鼻にツンときます。

かつおぶしとごはんと口に入れた時の感動、プライスレス

こうやって自分でガーッとすりおろして食べます。直接ごはんに落としてもいいし、小皿に好きな分をとってからお椀に移してもよし。

これがアイドルのブログだったら、ひとり飲みなのに誰が撮ったか話題になってLINE NEWSとかに載っちゃう

さっきより多めにのせてみました。ウマい!ごはんの熱でわさびの香りがやわらかくなって、滋味がダイレクトに感じやすくなります。

しょう油をかけてもいいけど、なくても全く問題なし

お椀一杯のごはんなんて一瞬で消え去るわさびの美味しさ。糖質制限してる人の意志なんて秒で無効化されてしまうので、そういう人は絶対チャレンジしてはいけません。

刺身を頼んでいれば、そちらにも使えます。はい、間違いなく美味しい。

9時の位置から、ぶり、まぐろ、白身(鯛、めばる、いさき)。どこから驚けばいいか迷う内容の濃さだ…

なぎは刺身のおいしさも半端ないです。店主が毎日に目利きした魚を、食べ頃まで待ってから出してるんですね。白身の甘みがしっかり引き出されててすごい。

日本酒も進みます。吟醸を合わせてみたり、うすにごりで香りをふくらませたり。このあたりの銘柄は普通に500、600円で出てきますけど、そんなの東京じゃありえない。

静岡産で小さいと言っても、わさびが余ります。使い道としては、そのまま酒に合わるか刺身と食べるか。

どちらにせよ、またお酒か刺身を頼んじゃうわけです。危険。

このくらい食べるとわさびでトリップしてくる。世界が違って見える

めばるの刺身とスリムなタイプのお酒を追加しました。わさびが最高に引き立ち、同時にわさびが引き立てる。「あなたがそれを見てる時、それもあなたを見ているのだ」的なやつ。

廣戸川の雄町も飲んじゃいます。生酒だけどバランスがよくて旨みたっぷり。

本数も少ないこのお酒はスーパー美味しい

いさきが美味しかったので、最後に追加しました。身の脂があって海の香りがする。筋のとこの歯ごたえがアクセントになります。

この日はいさきが食感、味ともに良き

わさびをつけると、甘みがより強くなります。

わさび出血大サービス。これでもまだ残ってるからお酒飲んじゃう

お店の人や近くの人と話ながら、もう少しだけ飲んで満足で帰ります。あれ、おかしいな。今日2杯で帰るつもりだったのに。

くーたまらん。お酒がどんどん美味しくなるので油断するとエンドレス。わさび丼を頼む時はくれぐれも飲み過ぎにご注意を…。

立呑み なぎ 
渋谷区道玄坂2-20-7
03-6416-5257
17:00〜24:00
日曜・祝日休み

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