武蔵小杉のジンギスカン専門店「どぅー」の羊肉が北海道レベルでウマいぞ

横浜方面で友達と遊ぶ時は、昔住んでいた近くの武蔵小杉に行くことが多いです。タワマンが林立し、週末はグランツリーの訪問客でごった返すムサコですが、駅の近くにはいい感じのお店が結構あります。

先日寄ったのはセンターロードにあるジンギスカン「どぅ〜」


地元出身の店主が北海道に惚れ込み10年以上前にオープンさせたというジンギスカン専門店で、東京ウォーカーの「東京・神奈川ジンギスカンランキング」で3位を受賞したこともあるお店なんだとか。

店内はそれほど広くはないですが、煙がもくもくで味があって居心地が良いです。

お店の肉は北海道と同じ問屋からオーストラリア産の生ラムを仕入れて使っているそう。くさみがあまりない生ラムを使っているため、ジンギスカンのクセのあるにおいが苦手という人でも食べられそうです。

どぅ〜に来たらぜひとも食べたいのが、チャックロール網焼き。チャックロールとは肩ロースの肉で、一頭の羊から数人分しか取れないそうです。

この肉の光!表面がピチっとしていて、いかにも鮮度が良さそうです。

網でさっと表面を焼いていただきましょう。脂が溶ける甘い香りが漂ってきます。

羊の甘みが感じられて、すごく美味しい。まろやかなコクがありますが、全然しつこくありません。こんな部位があったとは。

網焼きを楽しんだら次はジンギスカンに行ってみましょう。ラム肉と野菜がセットになったジンギスカンセットを注文しました。

もやしで土手を作ったら中央にぶ厚いラム肉をドーン!

これ肉汁が野菜に染み込んでおいしいんですよね…。

ジンギスカンはこってりクセのある下味がついたタイプではなく、ジンギスカン鍋で火を通して特製タレで味わいます。これがウマいんだ。ビール追加で。

週末は予約しないと入れないこともあるそうですが、平日の早い時間や回転し終わった後は比較的入りやすい感じがします。武蔵小杉で羊の気分の日にはぜひ使ってみてください。

ジンギスカン どぅー
神奈川県川崎市中原区小杉町3-430 伊藤ビル1F
044-733-2730
17:30~23:00(土日祝22:30)
不定休

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