休日夜が狙い目?近所のラーメン二郎 藤沢店行ってジロリアン予備軍に

ラーメン二郎ファンが書いたブログを読むのが好きです。

スープや麺といった基本的なことから、店の雰囲気、客層、客の回転、スタッフの気配り、さらには店主の修行歴まで…ラーメン二郎を検索すると、彼らジロリアンが書いた、詳細で熱量の高い記事が多く見つかります。

同じ店に行っても、書き手の二郎歴や経験値、着眼点によってアウトプットは異なるものになり、それこそ「客の数だけ二郎がある」という驚くべき状況があるのです。

個人的には人生で10回くらいしか二郎またはそれに準ずるラーメンを食べた経験がありませんが、最近は月に何度かは食べたくなるくらいにはハマっています。

ちなみに僕の実家の近くには比較的長い歴史を持つラーメン二郎があって、うちの両親はもう60も半ばを超えるというのに先日2人で二郎に行ったそうです。すごい。

そんな素人に毛が生えたような僕なんかに、ラーメン二郎の何が語れるのかという意見は重々承知しておりますが、たまたま家の近所に一軒の二郎があるので、先日妻と行ってみたらすごく入りやすい時間帯だった話をしたいと思います。

ラーメン二郎 湘南藤沢店は藤沢駅の北口から歩いて10分弱、南仲通り沿いに建っています。車線の反対側にあるセブンイレブンが目印で、セブンの駐車場の横には二郎の駐輪場スペースがあります。

お店の外観です。自販機には黒烏龍茶がずらり。

店の隣には、行列が並ぶために使ったり、先に出た人が同伴者を待ったりするためのスペースがあります。

平日は開店前から行列が出来始め、上の写真のコーンのあたりから、L字の反対向きのような形で並び、お店の隣の待機スペースへと列が続きます。

訪問したのは土曜日の20時すぎでしたが、休日かつ割と遅い時間ということで店外待機なしですぐに券売機までたどり着きました。

レギュラーラーメン豚2枚を注文しました。妻は麺の量を半分に。入店時はカウンター席15席がすべて埋まり、奥の方から背後霊が6人ほどいました。

お客さんのほとんどは1人客で、妻は初の二郎ということで緊張していましたが、店員さんの絶妙な差配でカウンターの一番奥に2名並びで座らせていただけました。店員さんの客捌き方がすごい…!

ちなみにラーメン二郎 湘南藤沢店の来歴については、異常なほど詳しい食べログのコメントがあったのでそちらに譲りたいと思います。こういう熱烈なファンが二郎を支え、そして二郎を取り巻く世界を作っているんだなと感動してしまいました。

トッピングの注文方法です。「無し」と「増し」を聞き間違えてしまうので、ニンニクを入れたくない場合は「ニンニク」と言わないようにしましょう。妻が隣で何度もコールの練習をしてました。待ってる間に、こちらのページで勉強しました。

トッピングはヤサイカラメアブラでオーダー。そして待つこと少し、ついに着丼です!豪快でダイナミックに盛られたヤサイとアブラ。

アブラはとろとろでほとんど形が残っていないくらいですね。ヤサイはもやしがメインで他のお店に比べるとキャベツが少ないんでしょうか。詳しい人教えてください。

バランス的にもすごく美しいですね。ひと口スープをすすると、豚骨がどっしりと屋台骨を支える上でカラメしょう油味がビシッとキャラクターを主張しています。だだ、個人的にはスープにズシンとくる重さはなく、比較的飲みやすいですね。

重くて太めの麺がパンチがありますね。よく天地返しして、スープとヤサイと麺がいっぺんに口に飛び込んできた時の幸せと言ったら…。

チャーシューは王道の巻き方。しっかりと味が染み込み、中心の弾力とまわりのトロッとしたバランスが良い感じです。二郎、藤沢店もウマいぞ!

平日の昼下がりとか、休日の遅い時間が割と入りやすそうなので、スキを見つけてまた行ってみます!

ラーメン二郎 湘南藤沢店
神奈川県藤沢市本町1-10-14
電話非公開
11:00〜14:30、17:00〜21:30 日曜11:00〜20:00
火曜休み

ラーメン二郎 湘南藤沢店 Twitter

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